어버이날 [아롱사태, 어복쟁반]
지난 5월 8일 어버이날에 부모님을 위한 보양식으로 아롱사태를 사용한 어복쟁반을 만들어 봤어요~ 동생은 최근 먹었던 고기 중에 제일 부드럽고 맛있다고 했어요 만드는 과정은 찍지 못했지만 간단하게 레시피 공유해 드릴게요 재료 : 아롱사태 2kg, 양파 2.5개, 대파 2개, 마늘 10쪽 (표고버섯이 있으면 육수용으로 사용해 주세요), 올리브오일 느타리버섯 400g, 팽이버섯 350g, 계란 2개, 부추 1단, 알배추 1통, 깻잎 10장, 청양고추 2개, 간장, 올리고당, 간장, 고춧가루, 참기름, 깨, 만두 레시피 1. 아롱사태 외관의 물기를 키친타월로 제거 후, 올리브오일을 부른 팬에 4면 모두 구워주세요(마이야르) 2. 구워진 아롱사태를 뺴두고 양파 2개를 반으로 썰고 , 파는 2~3등분, 마늘은 통으..
2023. 5. 9.
